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越来越多的人，对白酒不抱有热爱，这和一些社会发展、媒体的不实报道有很大的关系。
对于白酒来说，很多人已经有了根深蒂固的错误观点，认为媒体有着一定的权威。其实这只是搞个兴风作浪的行为艺术罢了。至于广告宣传的那些，
发布时间：2018-01-19 点击次数：251
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调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。调味效果与基础酒是否合格有密切关系。白酒调味能否合格是需要技巧和知识的。如果使用白酒做基酒来调味呢？
白酒调味的作用可归纳为三种：添加作用、化学反应作用
发布时间：2018-01-03 点击次数：220
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1、固态法白酒
用纯粮食在窖池里发酵，呈固态。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。
粮食还含有脂肪、蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们或被
发布时间：2017-12-06 点击次数：391
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品酒如品茶，只怀风月，不识经道，就如耕牛饮渠。品酒更是一门学问，需观其色嗅其香咂其味每一步丝丝入扣、一气呵成。
现实中，喝白酒的场合大家的情绪往往比较激动，这时，得先平复下自己的情绪，让自己放松下来。不同的人，
发布时间：2017-11-22 点击次数：259
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酱香调味酒是为了根据市场不同消费者的口味需求，在酱香基础酒一定的情况下，特别酿制的一种调节口味的酒类。一般来说，每个酒厂的调味酒制作方法都是最机密的，因为酒的独特口感就是取决于勾调。勾即是原浆勾兑，调就是调味酒调味。一般根据调味
发布时间：2017-11-16 点击次数：764
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原酒分为两种，一个是原酒，另一个是成品原酒。1.原酒：原酒是经发酵蒸馏工序后得到的尚未按相关标准确定等级的半成品酒，不具有规定的包装形态，亦称基础酒或基酒。2.成品原酒：成品原酒是经过了贮存、组合并按相关相关标准确定了等级和香味风格的产品
发布时间：2017-11-04 点击次数：276
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白酒大致分为浓香型白酒和酱香型白酒。浓香型白酒以四川泸州地区酿酒生产工艺为代表，酱香型以贵州仁怀地区酿酒生产工艺为代表。从下面几个方面进行区别：
一、酿造工艺浓香是中温大曲、生产周期为40-60天、一斤高粱可以
发布时间：2017-11-01 点击次数：301
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“百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，如何贮藏白酒才能清口甘爽回味悠长？1、在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，
发布时间：2017-10-26 点击次数：234
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随着人们生活水平的提高，越来越多的人们喜欢DIY私人定制，而其中定制酒是其中竞争比较激烈的定制产品之一。在人们由温饱逐渐转向享受的阶段，定制酒市场迎来了一个高潮，不仅仅是一些品牌能力较弱的小企业、新品牌在做，就连一向高高在上的一线名酒企业们
发布时间：2017-10-23 点击次数：379
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我们知道，很多可以食用的东西，放的时间久了，就会变质，就再无法食用。但对于酒较例外，一些酒存放的时间越久越好喝。很多人感觉所有酒都可以长时间存放，放的时间越久越香，其实这样理解是错误的。什么酒适合长期储存？而储存酒的度数50到68度之间为最
发布时间：2017-10-16 点击次数：355
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在当今社会中，人们的应酬、喜庆节日都离不开酒，酒成为人们日常生活中的必不可少的一部分。特别是白酒，对于爱喝酒的朋友来说，是餐餐不离口，而不怎么喜欢喝酒的人，比如智诚和酒行的一小伙伴，虽不怎么喜欢喝酒，但也会因其能够增强人体防御功能和调节、滋
发布时间：2017-10-13 点击次数：172
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近年来，随着人们生活水平的提高，白酒的消费观念也在发生变化。“健康消费”逐渐成为人们追求的理念。所以低度白酒因其特殊的魅力，成为消费者的首选。因此，大多白酒生产厂家都在不遗余力地开发中低度白酒。白酒的生产实际上绝大部分就是中、低度白酒的生产
发布时间：2017-09-30 点击次数：248
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