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  • 白酒收藏及储存小知识

    白酒收藏不象收藏葡萄酒一样,要斜着放,是为了让橡木塞能与酒接触,时间长了可增加酒的香气;不斜着放,橡木塞就收缩干瘪,容易跑酒走气。白酒收藏能放在地窖里当然好,那也要防止酒标、酒盖等的损坏,现在白酒收藏也成为人们的一种投资。泸州原酒厂家告诉你
    发布时间:2021-03-10   点击次数:141

  • 白酒为什么会出现沉淀物?泸州贴牌加工

    白酒有沉淀物可以喝吗?经常喝白酒的朋友会发现,有些白酒会出现沉淀物或者白色絮状物,白酒中为什么会有沉淀产生呢?泸州贴牌加工1.白酒出现混浊的原因因为白酒在酿制的过程中,需要进行加浆调度,如果所用的水硬度比较高,钙镁等离子被带到了酒中,后续导
    发布时间:2021-01-20   点击次数:8

  • 饮酒之后多久才可以开车?

    近年来,由于相关部分加大了对酒驾的查处力度,所以,许多人纷纷中招,有些时候自己都感觉很奇怪,明明昨天晚上和的酒,为什么隔天早上被查到酒驾,这是为什呢?那么饮酒之后多久才可以开车呢?酒驾是指驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于100毫升20毫克
    发布时间:2021-01-20   点击次数:9

  • 小知识:喝酒也是会影响到眼睛发炎的

    眼睛是心灵的窗户。这句话使我们从小就知道的。可是却没有太大的体会。毕竟我们从来都没有体会过没有眼睛的日子。我们要说的就是如果眼睛发炎了,那么还能不能喝酒呢?
    发布时间:2021-01-20   点击次数:9

  • 民俗中的酒文化

    酒是一种饮料,属于物质层面,但是它又融于人们的精神文化生活之中。形成了一些特殊的功能,铸就中国特色的酒文化,在中国几千年的文明史中,酒文化几乎渗透到政治、经济、文化教育、社会生活和文学艺术等各个领域。早在夏、商、周三代,酒与人们的生活习俗、
    发布时间:2020-11-19   点击次数:31

  • 白酒厂家告诉您白酒酿造过程

    白酒厂家告诉您白酒酿造过程:一、选料。粮为酒之肉,一般是将高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类)作为原料,要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、
    发布时间:2020-10-19   点击次数:38

  • 如何评价白酒的苦味?

    我们首先要有一个认识:白酒微苦是有利于提升白酒的口感的。真正的的粮食酒应该是香而不呛、微苦而不涩、粮香、酒香、糟香明显。其实苦味是食品形成特殊风格的重要因素之一,但是这种苦味应该是瞬时性的,比如说高质量的啤酒、黄酒、葡萄酒、药酒、茶、咖啡等
    发布时间:2020-09-09   点击次数:33

  • 白酒为什么有苦味?

    一、白酒有苦味正常吗?答案是正常。白酒的味道十分丰富且具有层次,有酸、甜、苦、咸、鲜等口感,白酒的苦味是瞬间的感受,而不长时间停留,微苦不涩是最好的感受。所以白酒有点苦味是加分项。白酒有苦味是正常的好的白酒都会有点微苦,其实酿过酒或者爱喝酒
    发布时间:2020-09-09   点击次数:38

  • 白酒口感会被哪些因素影响?

    白酒是以谷物为原料的蒸馏酒,因酒度较高而又被称为“烧酒”,其特点是酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发
    发布时间:2020-07-28   点击次数:49

  • 原酒可以直接喝吗?

    原酒,是将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒,是不勾兑、不加水的原浆酒液。一般刚生产出来的原浆酒是不可以直接饮用的,因为刚产出来的原浆酒里都含有硫化烃、硫醇等有害物质,这些物质饮用后会出现口干、头痛等现象。所以新酒产出后必须贮存一定的时间
    发布时间:2020-07-22   点击次数:59

  • 原酒和基酒的区别?

    酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一,它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后,作为一种物质文化,酒的形态多种多样,其发展历程与经济发展史同步,而酒又不仅仅是一种食物,它还具有精神文化价值。作为一
    发布时间:2020-07-22   点击次数:53

  • 原来这些识酒方法都被误解了

    误解一、有挂杯的就是好酒。不少人都有通过观察白酒的“挂杯”的程度,鉴别酒质的高低?挂杯”与否不能作为评判白酒好坏的标志,也不能作为判断标准。“好酒长时间放置会‘挂杯’,次一点的酒同样也会如此。”以经深加工现蒸馏出的白酒并非立即出售,而是放置
    发布时间:2020-07-09   点击次数:47

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