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目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同
发布时间：2017-09-20 点击次数：181
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中国白酒几千年的历史，我们要重新定义它、认识它。不是所有的酒都能叫原酒，原酒的基因，是自然的基因。思考怦然心动处的过程中国白酒，特别是原酒，一定要扎根两个基础，一个是扎根自然传统，酿造独一无二、不可替代、不可复制的白酒。二是绝对的创新品类、
发布时间：2017-07-25 点击次数：163
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在世界白酒的产业格局中，中国的白酒占有重要的地位。在中国的白酒产业群中，酱香型白酒其香型、名声和价值居首要地位。要想了解中国的白酒，就要了解酱香型白酒。然而，因为酱香型白酒的宣传推广普及不够，广大消费者对酱香型白酒还有很少，要想做一个精明的
发布时间：2017-07-25 点击次数：167
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白酒是中国养生文化的精髓之一。别看白酒品相淳朴，容器简单，喝白酒可是很有讲究的哦。什么时候喝和该怎么喝都关乎饮用者的健康。NO.1酒到菜未上？Hold住先出去聚会，很多时候酒上了菜还没到，你是否不管三七二十一，先空腹喝一杯再说？那你就要注意
发布时间：2017-07-25 点击次数：186
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白酒生产所用曲包括大曲、小曲、麸曲和液体曲。1.大曲大曲是白酒生产的传统用曲，既是糖化剂，又是发酵剂，也是多种微生物的混合酶制剂。大曲白酒具有传统的曲香味，不同的制曲工艺，在一定程度上影响大曲酒的质量和风格，多数名白酒，地方名酒，都是大曲酒
发布时间：2017-07-25 点击次数：180
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适量饮酒的好处:1、增强心脏功能:除了先天因素之外，人到了一定的年纪，身体首先出现状况的心脏。所以，定期去医院进行身体检查是非常有必要的。如果爱好喝酒的人群，千万不要大量的饮用酒，可适当的喝酒，因为它可增强心脏功能，使心脏慢而有力。2、增强
发布时间：2017-07-25 点击次数：147
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白酒必须时尚化才能赢得年轻人的喜爱不可否认，就时尚、性价比以及口感舒适度来说，当面对年轻消费人群时，相比啤酒与葡萄酒，白酒处于一定的弱势地位。但我们也应该看到，对于中国人来说，白酒不仅仅是酒类的一个品种，更是一种文化，一种情怀。在各种重要的
发布时间：2017-07-25 点击次数：107
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白酒是指以粮谷为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存而制成的饮料酒。酒体无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，具有以酯类为主体的复合香味。白酒按香型可分类为酱香型、浓香型、清香
发布时间：2017-07-24 点击次数：386
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酒乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。对酒当歌，人生乐呵。说到喝酒，高富帅的美男们，肯定有不少妹子以这样“拉拢”你们吧：白酒对身体不好，还是喝红酒吧？不信？瞧瞧微生物发酵领域最牛叉的江南大学的研究新发现吧！白酒保健功能大于葡萄酒，
发布时间：2017-07-24 点击次数：407
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正宗酱酒不仅对酿酒环境高度依赖，对酿酒的原料要求也高。正宗酱酒一般曲和高粱的比例为50%:50%，酱酒的曲用量是中国白酒中比较大的。同时，酱酒出酒率低，正宗酱酒的出酒率一般不超过20%，俗话说，5斤粮食1斤酒，也是中国白酒中出酒率低的。
发布时间：2017-07-24 点击次数：417
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谁说白酒就一定是拿来喝的做菜也能用、养花也少不了快来试试看！防霉旧衣服放太久了会有一股霉味在晒衣服时，用白酒喷一下就能带走这些霉味了跌打按摩跌打崴脚了不要愁准备一点高度酒比贴膏药还管用将白酒倒在碗里然后点火用手粘酒去按摩跌打的部位起到活血化
发布时间：2017-07-24 点击次数：429
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1、“勾兑”是制假手段?提到勾兑，很多人就会联想到劣质酒、掺假等等，公众对于白酒勾兑的理解就是“酒精加水”，或者认为“高价名贵的白酒一经原酒勾兑，其品质就等同于小作坊的散酒”。总之，在人们的印象中，勾兑会降低酒的品质，甚至勾兑就是制假手段。
发布时间：2017-07-24 点击次数：178
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