泸州贴牌加工

新闻分类news

联系我们

泸州芦台春酒业有限公司

地址:四川省泸县工业园C区

电话:0830-8170286

手机:18502888889 

网址:www.lzcnjy.com

技术知识

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 技术知识
  • 白酒浑浊有什么解决措施

    白酒浑浊沉淀的原因较多,主要是随着温度、酒度的变化,溶解物质出现过饱和状态,而出现析出物。形状有针状、片状、粉状、絮状等;颜色有乳白色、灰白色、淡黄色、棕色、蓝黑色、绿色等。有光泽、无光泽等。白酒低度化、在白酒生产过程中,随着低
    发布时间:2018-02-02   点击次数:93

  • 白酒知识最常见的误区,喝不喝酒都要知道

    越来越多的人,对白酒不抱有热爱,这和一些社会发展、媒体的不实报道有很大的关系。 对于白酒来说,很多人已经有了根深蒂固的错误观点,认为媒体有着一定的权威。其实这只是搞个兴风作浪的行为艺术罢了。至于广告宣传的那些,
    发布时间:2018-01-19   点击次数:101

  • 白酒如何调味

    调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。调味效果与基础酒是否合格有密切关系。白酒调味能否合格是需要技巧和知识的。如果使用白酒做基酒来调味呢? 白酒调味的作用可归纳为三种:添加作用、化学反应作用
    发布时间:2018-01-03   点击次数:74

  • 中国白酒按国家标准分为哪几类?

    1、固态法白酒 用纯粮食在窖池里发酵,呈固态。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉,微生物(酒曲)把淀粉转化为糖,把糖转化为酒精。 粮食还含有脂肪、蛋白以及很多种微量的其他有机成分,它们或被
    发布时间:2017-12-06   点击次数:141

  • 品鉴白酒的的步骤有哪些?

    品酒如品茶,只怀风月,不识经道,就如耕牛饮渠。品酒更是一门学问,需观其色嗅其香咂其味每一步丝丝入扣、一气呵成。 现实中,喝白酒的场合大家的情绪往往比较激动,这时,得先平复下自己的情绪,让自己放松下来。不同的人,
    发布时间:2017-11-22   点击次数:88

  • 酱香调味酒的制作方法

    酱香调味酒是为了根据市场不同消费者的口味需求,在酱香基础酒一定的情况下,特别酿制的一种调节口味的酒类。一般来说,每个酒厂的调味酒制作方法都是最机密的,因为酒的独特口感就是取决于勾调。勾即是原浆勾兑,调就是调味酒调味。一般根据调味
    发布时间:2017-11-16   点击次数:311

  • 酱香白酒和浓香型白酒的区别

    白酒大致分为浓香型白酒和酱香型白酒。浓香型白酒以四川泸州地区酿酒生产工艺为代表,酱香型以贵州仁怀地区酿酒生产工艺为代表。从下面几个方面进行区别: 一、酿造工艺浓香是中温大曲、生产周期为40-60天、一斤高粱可以
    发布时间:2017-11-01   点击次数:111

  • 如何贮藏白酒才能清口甘爽回味悠长

    “百年陈酒十里香”,是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇,如何贮藏白酒才能清口甘爽回味悠长?1、在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,
    发布时间:2017-10-26   点击次数:118

  • 泸州白酒文化

    莫言写过一部小说《酒国》,书中故事自然纯属虚构。但如果生活中真有一个国家叫酒国的话,全世界可能只有中国才能享此盛名。俄罗斯虽然饮者众多,但只是比例大,绝对数与中国相比,难望其项背,更何况俄罗斯的酒除了伏特加,还有什么可以叫得响的牌子呢?而中
    发布时间:2017-09-13   点击次数:35

  • 白酒的饮用知识,都学起来!

    人们总是觉得,白酒的饮法气贯山河。不像葡萄酒一样有太多的繁文缛节,啤酒一样一气呵成,说的也好像有那么一点道理。但其实不然,在这个讲究礼仪,讲究素养,讲究养生的社会里,白酒越来越成为人们的首选之酒,尤其是那些酒饕们,越来越成为引领白酒酒世界潮
    发布时间:2017-07-24   点击次数:20

  • 白酒的创新喝法,你试过吗?

    随着社会发展,人们都喜欢创新,那白酒的新喝法,你知道几种尝试过几种呢?创新1:白酒也可冰镇着喝中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、老姆酒、金酒并列为世界六大蒸馏酒之一。由于中国白酒所用的制曲和制酒的原料、微生物体系以及各种制曲工艺、平行或单行
    发布时间:2017-07-24   点击次数:41

  • 白酒保存注意方法

    白酒本身承载着文化、技术与包装等多种元素,并且具有长期储存、不易变质的特性,这使得许多爱酒人士喜欢定制白酒,我们没喝完的白酒,也会保存下来,留着下一次亲朋相聚时举杯畅饮。我们发现,有的白酒保存多年之后那是历久弥香,而有的白酒却是寡淡无味,如
    发布时间:2017-07-24   点击次数:17

共18条每页12条页次:1/2
12下一页尾页
在线客服
分享 一键分享