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白酒必须时尚化才能赢得年轻人的喜爱不可否认，就时尚、性价比以及口感舒适度来说，当面对年轻消费人群时，相比啤酒与葡萄酒，白酒处于一定的弱势地位。但我们也应该看到，对于中国人来说，白酒不仅仅是酒类的一个品种，更是一种文化，一种情怀。在各种重要的
发布时间：2017-07-25 点击次数：107
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浓香型的白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种杂粮为原料，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵，通过发酵产生乙酸乙酯，由于这种成分含香量较高，而且香气突出，因此称为浓香型白酒。浓香型白酒以"无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾
发布时间：2017-07-24 点击次数：581
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从古至今大家都以为白酒是酒精和水勾兑的，其实不然，白酒里面的成分不仅仅是酒精和水，还有更多的营养元素成分在里面：啤酒被人们赞誉为“液体面包”，黄酒、葡萄酒被赞誉为“液体蛋糕”，而白酒似乎还没有被拿来比喻成别的看起来很有营养的食品，一般的消费
发布时间：2017-07-24 点击次数：491
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关于介绍葡萄酒香气的文章可谓汗牛充栋，而描述葡萄酒香气的词汇更是突破了人类的想象(抱歉，酒评君的语文是体育老师教的，初次接触那些词汇，简直惊为“天文”)。那你知道白酒的香气如何描述吗?白酒香气与白酒香型有什么关系?接下来酒评君就为酒友们介绍
发布时间：2017-07-24 点击次数：518
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1、什么叫“烤酒”？很多人会对“开烤”这种说法产生疑惑，而且听说茅台酒的酿造过程也叫“烤酒”，那么“烤酒”是怎么回事？事实上，“烤酒”就是蒸馏。这个蒸馏的过程，在不同地方有着不同的说法。云南、贵州、广西一带，称之为“烤酒”；江西、湖南及北方
发布时间：2017-07-24 点击次数：978
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白酒是指以粮谷为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、贮存而制成的饮料酒。酒体无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，具有以酯类为主体的复合香味。白酒按香型可分类为酱香型、浓香型、清香
发布时间：2017-07-24 点击次数：386
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酒乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。对酒当歌，人生乐呵。说到喝酒，高富帅的美男们，肯定有不少妹子以这样“拉拢”你们吧：白酒对身体不好，还是喝红酒吧？不信？瞧瞧微生物发酵领域最牛叉的江南大学的研究新发现吧！白酒保健功能大于葡萄酒，
发布时间：2017-07-24 点击次数：407
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正宗酱酒不仅对酿酒环境高度依赖，对酿酒的原料要求也高。正宗酱酒一般曲和高粱的比例为50%:50%，酱酒的曲用量是中国白酒中比较大的。同时，酱酒出酒率低，正宗酱酒的出酒率一般不超过20%，俗话说，5斤粮食1斤酒，也是中国白酒中出酒率低的。
发布时间：2017-07-24 点击次数：417
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谁说白酒就一定是拿来喝的做菜也能用、养花也少不了快来试试看！防霉旧衣服放太久了会有一股霉味在晒衣服时，用白酒喷一下就能带走这些霉味了跌打按摩跌打崴脚了不要愁准备一点高度酒比贴膏药还管用将白酒倒在碗里然后点火用手粘酒去按摩跌打的部位起到活血化
发布时间：2017-07-24 点击次数：429
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1、“勾兑”是制假手段?提到勾兑，很多人就会联想到劣质酒、掺假等等，公众对于白酒勾兑的理解就是“酒精加水”，或者认为“高价名贵的白酒一经原酒勾兑，其品质就等同于小作坊的散酒”。总之，在人们的印象中，勾兑会降低酒的品质，甚至勾兑就是制假手段。
发布时间：2017-07-24 点击次数：178
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啤酒喝白酒是生活中很多酒友们通常会选择的两种酒类，有的酒友喜欢喝啤酒，有的酒友喜欢喝白酒，很多人都说长期喝白酒或者啤酒会有不同之处，那么长期饮用啤酒喝白酒会有什么不同之处呢?啤酒喝白酒都是大家喜欢的酒类，但是由于两者原料和酿造工艺的不同，导
发布时间：2017-07-24 点击次数：141
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现在酿造的白酒，如果不先通过勾兑，是没法喝的，在许多的普通人的眼中，认为勾兑的就是不好的酒，低档酒或者对身体是有害的，一般纯粮酿造出来的酒酒精度会在50度以上，不进行勾兑不但口感不好，而且喝后很容易上头。在行业中，勾兑就是所谓的勾调，勾兑是
发布时间：2017-07-24 点击次数：135
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